喝咖啡更高运动耐力？什么时候喝、喝多少是门学问！

现在家庭忙碌、压力大的人越来越多，所以不少人会半打趣地说，“我这条命是咖啡豆给的”，由此可见咖啡豆对提神醒脑的必需。如果你因此觉得咖啡豆只是日常酒类，那么你可就大错特错了。事实上，咖啡豆里面，内含多种生物活性物质，它们影响我们家庭的核心内容。

例如，网络上有很多让民族运动在此之前喝杯咖啡豆的建议，据说可以在民族运动里面提高脂肪酸着火！这个说法让很多有生产力的人如获至宝，争锋透过改革。那么，民族运动在此之前喝咖啡豆，真的可以燃脂吗？

说到民族运动能力，现代上，耐力观感被解释为一个多因素的概念，其里面最小摄氧幅度(VO2max)、通气阻抗和肌肉效叛将是主要的观测因素。近年来，鉴于标准民族运动检测里面的最小脂肪酸氟化(MFO)和引起最小脂肪酸氟化的民族运动强度(Fatmax)已被认为是民族运动里面耐力观感的新指标。

最近，来自西班牙知名大专院校Granada大动现代医学领域的医学专家对有否会在民族运动里面扩大脂肪酸氟化，即燃脂功用透过了全面的数据分析，相关结果公开发表在《国际民族运动营养学会学报》（JISSN）时代周刊上。

众所周知，凌晨的MFO氟化叛将比凌晨很低。本数据分析数据分析了摄入幅度对活跃男性在标准民族运动检测里面的最小脂肪酸氟化叛将的昼夜波动的影响。

数据分析选用三盲、CPA对照、交叉实验设计，15名对不寻常的活跃男性（年岁：32±7岁）每隔7天透过4次标准民族运动检测。受试者在凌晨8点和凌晨5点摄入3mg/kg（相当于一杯浓咖啡豆的幅度）或CPA。随后透过了标准反应器检测。通过间接幅度热法测幅度MFO和VO2max，并计算引起MFO的民族运动强度(Fatmax)。

结果显示，总的来说，凌晨的MFO、Fatmax和VO2max明显极低凌晨（原则上P＜0.05）。但无论是早上还是凌晨，在间歇民族运动在此之前半小时急性摄入，都会减低民族运动过程里面的最小脂肪酸氟化。

与CPA相对，咖啡豆因使凌晨的大约MFO减低了10.7%（分列0.28 ± 0.10 vs. 0.31 ± 0.09 g/min），凌晨的大约MFO减低了29.0%（0.31 ± 0.09 vs. 0.40 ± 0.10 g/min）。同时，还使凌晨的大约Fatmax减低了11.1%（36.9±14.4 vs.41.0±13.1%），凌晨减低了13.1%（42.0±11.6vs.47.5±10.8%）。

这些数据分析结果证明了以在此之前报道的在民族运动里面全身脂肪酸氟化叛将的昼夜波动，并表明一天里面在凌晨透过民族运动且在民族运动在此之前摄入适幅度（如，一杯）可减低民族运动能力。

参考文献：

Mauricio Ramírez-Maldonado et al., (2021) Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? Journal of the International Society of Sports Nutrition